.jpg)
طريقة عمل الأسكالوب
مقادير طريقة عمل اسكالوب استيكس
لحمة مقطعة شرائح طويلةملحفلفل أسودثوم بودربصل بودربابريكاحبهان مطحونعصير ليمون
.jpg)
طريقة عمل الأسكالوب
طريقة عمل اسكالوب استيكس
نتبل اللحمه بالتوابل وعصير الليمون و نتركه 2 :3 فى الثلاجة.
مكونات الطبقه الخارجية
بيضة ونضربها مع 3 ملاعق كبيرة لبن ورشة ملح وفلفل أسود.دقيق وعليه رشة ثوم بودر وبصل بودر وبابريكا.نضع شريحة اللحم فى خليط البيض، ثم الدقيق ثم البيض والدقيق.ونقليها فى زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبى.
مقادير الصوص
ملعقة كبيرة دقيقملعقة كبيرة زبدة
نذيب الزبده ونضع ملعقة دقيق ونقلب، ثم نضع كوب من اللبن ورشة ملح وفلفل أسود، وبابريكا وحين يصبح أكثر ثقلًا نغلق عليه و نقوم بتزينه بقدونس مفروم