كرات البطاطس المقرمشه
كرات البطاطس المقرمشة
كرات البطاطس بالبشاميل من المقبلات اللذيذة التي يعشقها الاطفال قبل الكبار
وقت التحضير :10 دقائق
وقت الطهي :20 دقيقة
الوقت الكلى :30 دقيقة
عدد الاشخاص
يمكنك تغيير عدد الاشخاص
4-------------------268
المقادير
4 عدد بطاطس (متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسه 2 x كوب كريمة لبّاني
2 x عدد بيضه
كوب لبن كامل الدسم
كوب زبدة
1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 كوب دقيق
1كوب بقسماط مطحون
الخطوات
قومي بتذويب الزبدة في إناء مناسب على ناء هادئة ثم ضيفي لها الدقيق وقومي بالتقليب المستمر.ضيفي الكريمة لخليط الدقيق واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على البشاميل.ضيفي البطاطس المهروسة والملح إلى مزيج البشاميل وقلبي المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتماسك.أخرجي الخليط من الثلاجة وقومي بتشكيله على هيئة كرات واغمسيها في البيض ثم ضعيها في البقسماط.حمري كرات البطاطس في الزيت على نار هادئة حتى تكتسب اللون الذهبي .
ألف هنا و شفا