افضل طرق شاورما اللحم المميزة ... شهيه ولذيذه وبطريقة سهله مبتكرة جديده اعرفيها من هنا
شاورما اللحم المميزه
شاورما اللحم المميزة
الشاورما من المأكولات التى يحبها غالب الناس باختلاف الاعمار وهى من الاكلات الشعبيه والراقيه فى نفس الوقت وتصنع من اللحوم البقريه او الدجاج المشوى مضافا اليها بعض الخضروات واالاضافات اللذيذه التى تضفى عليها المزيد من التميز والجمال ومن هنا سنقوم بعرض طريقة صنع شاورما اللحم وبطريقة محتصره جميله بالاضافه الى سلطه الطحينه او الثوميه
المكوّنات
كيلو لحم من الضأن او اللحوم البقرية
مهروس اربع فصوص من الثوم
القليل من زيت الزيتون ما يعادل ربع كوب تقريبا
خل ( ثلث كوب )
بهارات لحم ( ملعقة كبير )
كزبره مطحونه جافه ( ربع ملعقة )
فلفل اسود يعادل ربع ملعقة صغيره
كركم نصف ملعقة صغيرة
القليل من القرفه ( ملعقه صغيره )
كميه من الملح حسب الذوق والرغبه
طمام ( حبه متوسطه الحجم )
فلفل اخضر شرائح
بصه كبيره
سماق ( ملعقة كبيرة )
مفروم البقدونس ( كوب )
قطع مخلل مقطعه بالطول
خبز
طريقة صلصة الطحينية
( ربع كوب ) خل ملعقتان كبيرتان ملعقة صغيرة ملح كمون مطحون نصف ملعقة
طريقة التحضير
يقطع اللحم شرائح طويلة ورفيعة وتخلط المكونات بطبق زجاج
وهى (الثوم، والزيت، والخل، والبهارات، والكزبرة، والثوم، والفلفل الأسود، والكركم، والقرفة، والملح)
قومى بخلط هذه المكونات جيداً، و أضيفي إليها اللحم وتوضع بالثلّاجة ساعات أو الى الصباح
اضيفى الخليط بالمقلاه وضعيها على النار الشديده حتى تجف كاملا ثم اضيفى كوب الماء وهدئى النار الى ان تذبل وتنضج اللحم تمام وقومى بوضع شرائح الفلفل وقليل من التقليب ثم اطفئى النيران
قومى بدهن أرغفة الخبز بصلصة الطحينيّة. وضعى الشاورما بالخبز أضيفي شرائح البصل والقليل من السماق، والبقدونس المفروم.
لفّي رغيف الشاورما،وقومى بشويه على الشوّاية الكهربائيّة