مربى القرع العسلى
مربى القرع العسلى بطريقة سهلة
وقت التحضير :30 دقيقة
وقت الطهي :2 ساعتين
الوقت الكلى :2 ساعتين 30 دقيقة
عدد الاشخاص
الكميه تكفي 8 اشخاص
المقادير
معلقه كبيره عصير ليمون
1كيلو سكر
1كيلو قرع عسلي مقطع مكعبات
1عود قرفه
نصف ملعقة قشر ليمون مبشور
الخطوات
فى إناء عميق نضع طبقة من القرع ثم طبقة من السكر ونستمر فى نفس الخطوة حتى ينتهى المقدار.تترك طبقات القرع العسلى والسكر مكشوفة لمدة 12 ساعة.ثم نضع الإناء على النار ونضيف له بشر الليمون وعيدان القرفة ويترك على نار متوسطة الحرارة حتى الغيان ثم نهدى النار.ثم نضيف عصير الليمون ونقلب ونترك القرع العسلى على نار هادئة حتى يسمك القوام وينضج.ثم ننزع عيدان القرفة وفى برطمان جاف نظيف نعبأ المربى ثم نحكم غلق البرطمانات وتحفظ بالهنا والشفا.