لفائف الدجاج الشهية
من اشهي والذ الاكلات التي سوف يحبها افراد عائلتك وخاصة اطفالك الي جانب انها سهلة وسريعة ومغذيه في نفس الوقت فهي تحتوي علي عناصر غذائيه هامة للجسم تعرفي علي طريقه عملها من هنا ...
المكوّنات
500جرام عجينة رقاقات مثلثات
زيت للقلي
ملعقة كبيرة دقيق لاقفال الرقائق
ملعقتان كبيرتان حليب لاقفال الرقائق
لتحضير الحشوة:
500جرام صدر دجاج مقطّع إلى شرائح
4 فلفل أخضر مقطّع إلى شرائح
كوب فطر
3 بصلات
ملعقتان زيت زيتون
ملح - بحسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة صغيرةفلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرةسماق
الطريقة
1- لتحضير الحشوة:
سخني زيت الزيتون في إناء وضعي الدجاج واضيفي الملح، الفلفل الأبيض والاسود ، الزنجبيل وحمريها حتى يبدأ الاستواء.
2- ضعي البصل، والفلفل الاخضرثم الفطر وقلبهم على نار متوسطة حتى تمام النضج.
3-اضيفي السماق ثمّ اتركي الحشوة علي جانب.
4- لتحضير الرقاقات:
قومي بخلط الدقيق مع الحليب جيداً
5- ضعي ملعقتين كبيرتان من الحشوة المجهزة في وسط كلّ رقاقة .
6- قومي بلفّ الرقائق مع ثني الأطراف الي الداخل جيداً
7- وبواسطة فرشاة قومي بدهن طرف الرقاقة بالدقيق والحليب حتى تلتصق جيداً
8- قومي بقلي رقاقات الدجاج في زيت قلي غزير حتى تصبح ذهبيّة اللون
وصحة وعافية