طريقة تحضير سلطه الفسيخ
وقت التحضير20 دقيقه
وقت الطهي0 دقيقه
عدد الافراد2
المقادير
1 سمكة فسيخ
نصف كوب طحينة
ربع كوب زيت زيت
وربع كوب عصير ليمون
1 حبة طماطم شرائح
1 حبة بصل شرائح
أوراق جرجير للتقديم
طريقة التحضير
تقشر سمكة الفسيخ، وتخلى من الشوك والرأس.يوضع الفسيخ في بولة، ويهرس بالشوكة.يضاف إليه الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون، وتخلط جيداً.يبطن طبق التقديم بأوراق الجرجير، ويوضع فوقها شرائح البصل.يوضع خليط الفسيخ، وتوضع فوقه شرائح الطماطم.يقدم فوراً مع الخبز البلدي.