طاجن لحم بالبصل 🍖
9
وصفة شهية وطعم مميزوسهلة
المقادير
٣
500 جرام لحم 🍖
500 جرام بصل شرائح
1 حبة طماطم 🍅
2 ملعقة طعام زبده
عيدان ورق لوري و حبهان وقرفة
فلفل اسود وبهارات وجوزة الطيب
ملح
طريقة التحضير
٦٠
ينقع اللحم في ماء وقليل من الخل ١٠ دقائق ثم يشطف
يسلق اللحم نصف نضج مع الحبهان وورق اللوري والقرفة
نضع التوابل علي البصل ويدعك باليد ويترك جانبا
يحمر اللحم في الزبده قليلا ثم نضيف له البصل ونقلب
نضع اللحم والبصل في طاجن مناسب وندخلة فرن ساخن
نضيف للطاجن من شوربة اللحم كلما احتاج حتي تمام النضج
نوزع شرائح حبة الطماطم علي الوجه ونتركه تحت الشواية ٥ دقائق
يقدم ساخنا مع الخبز
بالف هنا و شفا