ملوخية بصدور الدجاج
ملوخية بصدور الدجاج
المقادير
بصله صغيره مفرومه ناعما
ملعقة صغيرة سمن نباتي
كيلو صدور دجاج مقطعه مكعبات كبيره
مكعب ماجي
لتر ونصف ماء
2 كيس ملوخية مجمدة
ملعقتين صغيرتين ملح
ثوم مهروس
طريقة التحضير
في قدر الضغط نقلب البصله مع ملعقة السمن حتى تصفر ثم نضيف مكعبات الدجاج ونقلبها مع البصله لمدة 5 دقائق ثم نضيف الماء ومكعب الماجي ونغلق قدر الضغط لمدة 10 دقائق
نفتح قدر الضغط ونضيف الملوخية المجمدة والملح ونغلقه مره اخرى لمدة 10 دقائق اخرى
نقلي الثوم المهروس بملعقة سمن نباتي صغيره حتى يذبل ويصفر قليلا ونضيفه الى الملوخية ونحركها باستمرار لمدة خمس دقائق او اقل حتى تمتزج الملوخية المجمدة تماما
تؤكل مع الأرز المصري بالشعريه او بالخبز
نقدم معها الفلفل الاخضر المفروم مع الليمون وبالهناء والعافيه
بألف هنا و شفا