طريقه عمل الشيتوس في البيت بدون المواد الحافظه ولامكسبات لون وطعم

طريقة عمل الشيتوس في البيت
يعد الشيتوس من الرقائق المفضله لمعظم الاطفال بل والكبار ايضا ولكن للأسف قد يكون خطر علي الطفل لانه يحتوي علي مواد حافظه ولا نعرف طريقه تصنيعه لذلك ساقدم لكم طريقه تصنيعه في البيت بطعم الجبنه
المقادير 1بيضه
1كوب دقيق ذره اصفر مطحون ناعم
معلقه صغيره كركم
معلقه صغيره بابريكا
معلقه صغيره بصل بودره
معلقه صغيره بيكنج بودر
2معلقه كبيره نشا
نصف كوب جبنه شيدرمبشوره ناعم
نصف كوب ماء
زيت للقلي
طريقه التحضير
يتم خلط كلا من الدقيق والكركم والبابريكا والملح والبصل البودره والبيكنج باودر والنشا والجبنه الشيدر حتي تذوب مع المكونات جيدا ويضاف اليها البيضه وتعجن بالمضرب
نشلها من الزيت ونضعها علي ورق لتصفيه الزيت منها وتاكل بعد ان تبرد تماما
بالف هنا وشفا

كويس ويضاف اليها الماءبالتدريج مع العجن حتي نحصل علي قوام عجينه تصلح ان توضع في كيس الحلواني بحيث يكون قوامها اثقل من قوام الكيك قليلا وفي مقلاه يتم وضع كميه زيت غزيره ونتركه يسخن ويوضع الخليط في كيس الحلواني ويوضع منه اصابع غير متناسقه الحجم في الزيت الساخن وننتظر خمس ثواني ونهدا النار الي ان تنظج وتصبح مقرمشه يمكن تزويد اللون باضافه الكركم والبابريكا الحمراء او تقليل اللون حسب الرغبه