طريقة عمل الشيش طاووق
شيش طاووق
المقادير
المقادير
2 صدور دجاج
لتتبيل الدجاج:
قطعة صغيرة زنجبيل
فصين ثوم
حبتين فلفل حار
بصلة صغيرة
م ك صلصة طماطم
2 م ك خل أبيض طبيعي أو عصير ليمون
قليل من الكزبرة أو البقدونس
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 م ك زيت زيتون
طريقة التحضير
نقطع صدور الدجاج مكعبات
نضع جميع مكونات تتبيلة الدجاج في (محضرة الطعام) وتفرم جيدًا حتى تصبح ناعمة
نتبل الدجاج ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة
نضع الدجاج في أسياخ أو اعواد خشبية
يشوى على نار هادئة حتى ينضج وبالهنا والعافية