طريقه عمل البيكاتا بالمشروم
نصف كيلو لحم مقطع شرائح رفيعة جدا.
نصف كيلو لحم مقطع شرائح رفيعة جدا.
ربع كيلو مشروم.
2 كوب حليب.
كوب كريما طهي.
ملعقة صغيرة دقيق أبيض.
ملح ، فلفل أسمر.
ملعقتين كبيرتين زيت.
الخطوات
:يدق اللحم جيدا.في مقلاة علي النار نضع الزيت ، و نتركة يسخن و نضيف الفلفل الأسمر ( حوالي ملعقة صغيرة فلفل أسمر ).
نحمر شرائح اللحم علي مراحل .. بمعني لا نملاء المقلاة قطعتان أو ثلاث كل مرة ، و عندما ننتهي نرفعها و نضع غيرها حتي ننتهي من كافة المقدار .