نصائح للعنايه بمطبخك

نصائح للعنايه بالمطبخ 

تنظيف الثلاجه
كيف يكون غذائنا نظيفاً وخالياً من البكتيريا المسببة للأمراض إن لم تكن الثلاجة كذلك؟!!

للمحافظة على نظافة الثلاجة بشكل مستمر ولمعرفة كيفية تنظيف الثلاجة وخطوات تنظيف الثلاجة الصحيحة، إتبعوا النصائح التالية :

• تنظيف الثلاجة يجب أن يكون بماء ساخن مع الصابون و من ثم المسح بماء فقط .
• يجب تنظيف وتعقيم الثلاجة عن طريق مسحها بالخل مرة كل شهرين بحد أقصي .
• بجب تنظيف الثلاجة مباشرة بعد إنسكاب أي مادة غذائية .
• في نهاية كل أسبوع يجب التخلص من الأغذية الفاسدة وبواقي الطعام التي مضى عليها أكثر من ثلاثة أيام .
• يمكنك عمل نوتة بمحتويات الثلاجة وتدوين مواعيد انتهاء صلاحية الاطعمة والجبن والمجمدات وترتيبها حسب الشهور لتتذكري تاريخ انتهاء صلاحيات الأطعمة قبل فسادها .
• يمكن وضع علبة مفتوحة من كربونات الصودا على أحد الرفوف لامتصاص الروائح الكريهة أو قطعة من الفحم .
• وضع كمية من الملح في وعاء يساعد في امتصاص الرطوبة وعدم ظهور الرائحة .
• الحرص على تنظيف الثلاجة من الخارج وخاصة المقابض .
• يجب تنظيف المكثف في الخلف و التخلص من الغبار و الأوساخ المتراكمة بواسطة المكنسة الكهربائية مرة أو مرتين في السنة .
• نظافة المطبخ والعناية بكل قطعة فيه من نظافة أوانى وبوتجاز وثلاجة وغيرها من قطع الآثاث الموجودة فى المطبخ تعد من الضرورات التى لابد من وضعها فى الاعتبار ، ونظافتها أول بأول يسهل عليك كثير ، حيث تقدّم الباحثة هنا خليفة حماد في كتابها “العناية المنزلية” أفكارا ونصائح لسيدات البيوت فيما يخص تنظيف الفرن.أفكار ونصائح تنظيف الفرن :
  • يفضل تنظيف سطح الفرن من الطعام والسوائل المنسكبة عليه فورا وإذا تعذر ذلك يمكن رش بعض الملح الخشن على الطعام المنسكب
    فذلك يجعل تنظيفه سهلا فيما بعد وتستعمل فرشاة لإزالة الطعام المحترق قبل تنظيف الفرن بالإسفنجة والصابون .
  • رش الملح مفيد أيضاً للفرن من الداخل في حالة انسكاب الطعام داخل الفرن لحفظة نظيفا.
  • السطح الداخلي تحت عيون الغاز يجب تنظيفه باستمرار ومن الممكن وضع طبقة من ورق الفويل على الأماكن التي تتعرض كثيرا للاتساخ.
  • لا تستعمل السلكة على سطح الفرن لتنظيفه لأنها تخدشه .
  • لإزالة بقعة طعام محترق توضع بايكربونات الصودا وترطب بالماء وتترك حتى تتحلل البقعة مما يسهل تنظيف الفرن.
  تنظيف قطع الفرن :
  • تخلع جميع القطع التي يمكن خلعها وتوضع فوق منشفة أو ممسحة أرض نظيفة في وعاء كبير.
  • تغمر القطع بماء ساخن ويرش فوقها النشادر فخلال القيام بتنظيف باقي الفرن تكون الاوساخ قد تحللت عن القطع ويصبح تنظيفها أسهل.
  تنظيف الفرن من الداخل :
  • طريقة سهلة وغير مكلفة لتنظيف الفرن من الداخل:
  • يسخن الفرن حتى يصبح دافئا لمدة 20 دقيقة ثم يطفأ وتغلق أنبوبة الغاز.
  • يوضع طبق صغير فيه نشادر مركزة على الرف العلوي ويوضع إناء كبير فيه ماء مغلي على الرف السفلي ويترك حتى الصباح.
  • في الصباح يفتح باب الفرن وتفتح الشبابيك مع التأكد من إغلاق باب المطبخ وعدم الدخول إلى المطبخ في هذه الفترة.
  • بعد أن تخف رائحة الأمونيا من المطبخ يمكن تنظيف الفرن بالماء والصابون بسهولة لأن معظم الاوساخ تكون قد تحللت.
  تنظيف زجاج باب الفرن :
  • يمكن تنظيف زجاج باب الفرن وإزالة الأسوداد عنه إذا وضعت عليه طبقة رقيقة من بايكربونات الصودا المرطبة بالماء وتركت لمدة من الزمن قبل فرك الزجاج جيدا.