طريقه عمل بسكويت لسانات القط
المقادير
- كوب من الزبدة الطرية من دون ذوبان.
- كوب سكّر عادي.
- كوب بياض البيض ( وممكن نستعمل بيضة كاملة).
- ملعقة كبيرة فانيلا سائلة أو بودرة.
- كوب ونصف من الفرينة أي الطحين.
- طريقه التحضير
- سخن الفرن على حرارة 200 درجات مئوية.
- في وعاء، نخفق الزبدة حتى تبيض ويصبح قوامها كالكريمة.
- نضيف السكر قليلا قليلا ونواصل الخفق.
- نضيف الفانيلا ثم نضع بياض البيض تدريجيا مع الإستمرار فى التقليب.
- نضيف الطحين بالتدريج مع التقليب بملعقه بلاستيكيه عريضه أو خشبية.
- نقلب لحد ما تتجانس المقادير جميعها معا ونحصل على مزيج ناعم.
- نملأ كيس الحلويات بالمزيج الذي حصلنا عليه.
- نصنع أصابع بطول 5 أو 6 سنتم على صينية فرن مدهونة بزبدة أو مغطاة بورقة زبدة يجب ترك مسافة كافية بين الأصابع.
- نضع الصينية في الفرن لـ 5 و 6 دقائق حتى تتحمر الجوانب فقط.
- نترك الأصابع تبرد جيّداً ونقدّمها مع الشاي أو القهوة أو الأيس كريم.
- ملاحظة:فور ما نخرج الصينية من الفرن تكون الحبات قابلة للتشكيل ثم سرعان ما تتقرمش, وتأخذ الشكل اللي نتركها عليه,, وممكن نحتفظ بالبسكويت في علبة محكمة الإغلاق لعدّة أيام…
- بالهناء والعافية.