اهم النصائح لمرضي السكر
صائح في تغذية مرضى السكري
د. روعة اسليم
إن مرض السكري من أكثر الأمراض التي يمكن السيطرة عليها وذلك باتباع نمط حياة صحي يشمل الغذاء السليم وممارسة النشاط الرياضي والمواظبة على العلاج مما يساعد في ضبط معدل السكر في الدم وبالتالي التقليل من المضاعفات التي تنتج على المدى البعيد.
نصائح غذائية لمرضى السكري:
• ينصح بتقسيم الوجبات بحيث تكون صغيرة ومتعددة وتجنب تناول كمية كبيرة من الطعام في الوجبة الواحدة.
• تناول النشويات كالخبز والأرز والمعكرونة والفاكهة بكميات معتدلة لأن لها تأثير مباشر على سكر الدم.
• ينصح بالإكثار من تناول الخضار وجعل طبق السلطة رئيسي في الوجبة لأنها تمد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية بالإضافة إلى أنها تضبط مستوى سكر الدم.
• التقليل قدر الإمكان من تناول السكريات والحلويات أو تناولها ضمن الكمية المسموحة .
• شرب لا يقل عن 8 أكواب من الماء يومياً.
• استخدام طريقة الشوي أو السلق أو الطبخ بالبخار عند اعداد الطعام وتجنب المقالي قدر الإمكان.
• تناول المنتجات القليلة الدسم.
• من الأفضل التقليل من اللحوم الحمراء واستبدالها بالأسماك والدجاج وتناول البقول كمصدر للبروتين .
• استبدال الخبز الأبيض بالأسمر وتناول الحبوب الكاملة (الشوفان، القمح الكامل، الأرز البني، الشعير) والفواكة الطازجة بدلاً من العصائرلأن هذه الأغذية غنية بالألياف التي تحافظ على مستوى السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي.
• الإحتفاظ ببعض الحلوى أو السكاكر عند الخروج من المنزل لتناولها عند حدوث انخفاض مفاجئ في مستوى السكر.
• ينصح بتخفيض الوزن إذا كان الشخص يعاني من السمنة.
• زيادة النشاط الرياضي قدر الإمكان.
• عدم الإنصياع إلى الإشاعات التي تقول بأن هذه الوصفة أو الأعشاب تعالج السكري بشكل تام دون الحاجة إلى استخدام الإنسولين وبالتالي التوقف عنه دون الرجوع إلى الطبيب، كتناول العسل أو التمر بكميات كبيرة، فهذه الأمور تؤدي إلى حدوث مضاعفات خطيرة وربما إلى الوفاة لا سمح الله.
• المحليات الصناعية الموافق عليها من قبل هيئة الغذاء والدواء (FDA) والتي يمكن لمرضى السكري استخدامها بدلاً من السكر العادي (ولا ينصح بالإفراط في تناولها) :
1- السكارين.
2- الأسبارتام.
3- Acesulfame-K
4- سوكرلوز والنيوتام.
• وأخيراً يجب فحص مستوى السكر في الدم بشكل دوري وتسجيل القراءات والمراجعة بها عند الطبيب لمعرفة مدى السيطرة على مستوى سكر الدم.
أعراض مرض السكري
يمكن أن يسبب مرض السكري أعراضاً مختلفةً. تشمل الأعراض الشائعة لكلا النوعين من مرض السكري:
• الشعور بالعطش الشديد
• التبول بشكل متكرر، وخاصةً في الليل
• الشعور بالتعب الشديد
• فقدان الوزن وفقدان كتلة العضلات
يجب عليك زيارة طبيبك في أقرب وقت ممكن إذا لاحظت هذه الأعراض.
أسباب مرض السكري من النوع الثاني
الأنسولين هو هرمون يفرزه جزء من البنكرياس، غدة كبيرة تقع خلف المعدة.
يتحكم الأنسولين في كمية الجلوكوز (السكر) في الدم. كما يُحرّك الجلوكوز من الدم إلى خلايا جسمك، حيث يتم تحويلها إلى طاقة.
في مرض السكري من النوع الثاني، لايتم إنتاج ما يكفي من الأنسولين للحفاظ على مستوىً طبيعي من الجلوكوز في الدم (نقص الأنسولين)، أو يكون الجسم غير قادر على استخدام الأنسولين الذي يتم إنتاجه بشكل فعال (مقاومة الانسولين).
علاج مرض السكري من النوع الثاني
من المهم أن يتم تشخيص مرض السكري في أقرب وقت ممكن. لا يمكن الشفاء من مرض السكري، ولكن يهدف العلاج للحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم بشكل طبيعي قدر الإمكان للسيطرة على أعراضك وتقليل المشاكل الصحية النامية في وقت لاحق.
إذا تم تشخيص إصابتك بداء السكري، قد يتم تحويلك إلى فريق رعاية مرضى السكري لعلاج متخصص، أو قد يوفر لك طبيبك الإسعافات الأولية لرعاية مرضى السكري.
في بعض الحالات من مرض السكري من النوع الثاني، قد يكون من الممكن السيطرة على أعراضك عن طريق تغيير نمط حياتك، مثل اتباع نظام غذائي صحي (انظر أدناه).
لكن، بما أن داء السكري من النوع الثاني هو حالة تقدمية، قد تحتاج في نهاية المطاف إلى الدواء للحفاظ على نسبة الجلوكوز في دمك عند مستوياتها الطبيعية.عادةً ما يتم البدء بأخذ أقراص، ولكن قد يشمل في وقت لاحق العلاجات بالحقن، مثل الأنسولين.
المضاعفات
إذا تُرك دون علاج، يمكن أن يتسبب السكري بالعديد من المشاكل الصحية. يمكن أن تتسبب كميات كبيرة من الجلوكوز بتلف في الأوعية الدموية، الأعصاب والأعضاء.
حتى مستوى الجلوكوز المرتفع بشكل طفيف الذي لا يسبب أي أعراض، يمكن أن يكون له آثار ضارة على المدى الطويل.
التعايش مع مرض السكري
إذا كنت مصاباً بمرض السكري من النوع الثاني، ستُنصَح بالعناية بصحتك بانتباه. الاهتمام بصحتك أيضاً سيجعل علاج مرض السكري أسهل وسيُقلل خطر أصابتك بالمضاعفات.
من المفيد تناول نظام غذائي صحي ومتوازن، التوقف عن التدخين (إذا كنت تدخن)، وممارسة الكثير منالتمارين الرياضية بانتظام.