طريقه عمل القراقيش
المقادير
1 كيلو جرام دقيق أبيض "طحين".
400 جرام سمن أو زبدة .
عدد 3 ملعقة خميرة .
عدد 2 ملعقة بيكنج بودر "خميرة الحلويات"
ذرة ملح ، 3 ملاعق سكر ، سمسم، رشة قرفة مطحونة ، ورشة حبهان مطحون .
كوب ماء أو حليب .
شمر وينسون حسب الرغبة .
طريقه التحضير
أولا :يُقدح السمن .
ثانياً :تُذوب الخميرة فى نصف كوب ماء دافئ وملعقة صغيرة سكر .
المقادير
1 كيلو جرام دقيق أبيض "طحين".
400 جرام سمن أو زبدة .
عدد 3 ملعقة خميرة .
عدد 2 ملعقة بيكنج بودر "خميرة الحلويات"
ذرة ملح ، 3 ملاعق سكر ، سمسم، رشة قرفة مطحونة ، ورشة حبهان مطحون .
كوب ماء أو حليب .
شمر وينسون حسب الرغبة .
طريقه التحضير
أولا :يُقدح السمن .
ثانياً :تُذوب الخميرة فى نصف كوب ماء دافئ وملعقة صغيرة سكر .
ثالثاً :يوضع الدقيق مع رشة الملح والسكر و السمسم ورشة القرفة المطحونة ورشة الحبهان المطحون ثم نضع السمن المقدوح عليه ونقلب بملعقة حتى نستطيع أن نبسه باليد ويبس جيداً وعندما يصبح دافئ نضع الخميرة ثم كوب ماء ونبدأ فى لم العجين ثم نتركه ساعة يرتاح وبعدها نقوم بتشكيله حسب الرغبة ويترك مرة أخرى حتى يتخمر ثم يُخبز حتى يصبح لونه ذهبى .
الف هنا وشفا
الف هنا وشفا