طريقه عمل المشوك
المقادير
المقادير
- عجينة المشوك
- 300غ لوز مطحون
- 150 غ سكر
- مبشور الليمون
- معطر الليمون
- ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
- بيضة و صفار بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- للتزيين
- 80غ لوز ايفلي
- ملعقة كبيرة ماء الزهر
- 1 بياض بيضة
- كرز مصبر
- طريقه التحضير
- في وعاء اخلطي اللوز المطحون مع السكر ، الفانيليا ،الخميرة ، معطر الليمون و مبشور الليمون ثم اضيفي بيضة كاملة و صفار بيضة واحدة فتتحصلي على عجينة طرية و متماسكة
- شكلي كريات من العجينة بحجم 25 غ
- اغطسي الكريات في بياض البيض الممزوج مع ماء الزهر ثم رمديي باللوز الايفيلي و ضعي على راسه حبة كرز ادخليها جيدا ضعيه في صينية مدهونة
- ادخليه الفرن المسخن سابقا على درجة حرارة 180
- بعد ان يبرد ضعيه في لي كيسات ادخليه في وعاء محكم للاستخدام في اي وقت
- قدميه مع النعناع و الشاي