طريقه عمل كفته بالبيض
المقادير
المقادير
- ½ كيلو لحم أحمر مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر وأسود.
- قليل من القزبرة.
- 2 عصا موسى.
- 2 طماطم كبيرة.
- 4 بيضات مسلوقة جيدا
- طريقه التحضير
نضيف التوابل للحم المفروم ونخلطهم ببعض جيدا ونسلق أربع بيضات. - نأخذ من اللحم المفروم ونفرده على كف اليد ونبسطها ونضع فى قلبها البيضه المسلوقه.
- بعد ذلك نحاول أن نقفل اللحم على البيضه جيدا ونكورها بأيدينا حتى انتهاء عدد البيض.
- بعد ذلك نضع الطماطم المبشورة مضافة إليها التوابل والقزبرة عصا موسى في صينية الفرن يعني صلصه ونرص فى الصينية كويرات اللحم.
- ندخلها الفرن حتى تستوي اللحمة بعد نضجها نقسمها قسمين.
- يقدم هنا وعافية
