صدور الدجاج المحشيه باذنجان وجبن
المقادير
المقادير
- صدور دجاج
- ملـح + فلفل اسود
- بصل حلقات
- باذنجان مقطع حلقات مقليه
- نص كوب ماء أو مرق دجاج
خلطه الحشو
- طماطم مجففة >>> وضعت فلفل احمر مشوي
- جبن موزاريلا
- ملعقتين مآيونيـز
- 3 ملاعق بقدونس وبصل اخضر مقطعه
- طريقه التحضير
- نقطع الدجاج من الجنب
- نخلط مقادير الخلطه وندهن داخل الدجاج
- نرص حلقات البصل والباذنجان
- نغلق جوانب صدور الدجاج بأعواد اسنان
- نتبلهآ من الخارج بأي بهار متوفر
- نحمرها من الجانبين وبعدها نضيف المرق او الماء
- نتركها على نار منخفضة حتى تنضج ويصبح الصوص ثقيل
- وتقدم بالف هنا
