طريقه عمل الكريم كراميل

المقادير
7 بيض • 5 كوب لبن • فانيليا • 5 ملاعق كبيرة سكر لتحلية اللبن حسب الرغبة • 1 كوب سكر للكراميل
المقادير

نذوب كوب السكر (كراميل), ثم نضعه في الصينية.
نضع اللبن مع السكر على النار ونسخنه دون غليان.
نضرب البيض واللبن والفانيليا فى الخلاط, بعد الضرب سوف تظهر رغوة.
نصفي الخليط بمصفاه اثناء وضعه فى الصينيه, نضعه فى حمام مائى على النار ونتركه يغلى اربع او خمس دقايق.
ثم نضعه فى فرن على حرارة 200 بالحمام المائي ايضا.
بعد النضج نتركه يهدأ ونضعه فى التلاجه ساعتين.
نخرجه من التلاجه ونسلك الحروف بسن السكينه.
يقلب في صحن التقديم ويقدم.

آخر الأخبار